月曜日。

パパは入校中なんですが、今日（月）から、（木）まで
「家で　お勉強しなさい～」って事で、お休みだそうな。

８月末、パパがイラク派遣から戻ってきて、休みも無く、
すぐに入校しちゃったので、こんな「まとまった休み」は
本当に久しぶりな気がします・・・。

といっても、「お休み」ではなく、あくまでも「お家で勉強
してきなさぁ～い！」っていう話なんだけどね・・・（苦笑）

パパ、「俺、休みだから　明日、カイトの幼稚園のお見送り
してやるよ～」なーんて、昨晩言ってたクセして、全然っ
起きてくる気配ゼロ～・・・

結局、私がいつも通り、幼稚園バスの見送りをしてきました。

まぁ～、いつもパパは頑張ってるから、お休みの日ぐらいは
寝かせてあげないと、可哀想だしね～・・・

今日はもともと　私は料理教室（ABC）の予約を入れてあった
日だったので、そのまま　パパを起こさずに、私だけ　スゥー
っと、家を出てまいりました。まぁ、好きなだけ眠るといいサ。

途中、夏休みで長期帰省していたのもあって、教室へ行くのも
３～４ヶ月ぶりくらい？　いやぁ～・・・久しぶりすぎる～・・・

１０月１日から「パンのレッスンメニューが一新」されるのもあり、
どうしても変わる前の、９月中にレッスンを受けておきたかった
んでね～・・・。（９月末　ぎりぎりの滑り込みレッスン～）

午前中は、久しぶりの「料理レッスン」を受けてきました。
?「チキン南蛮」・?「かにクリームコロッケ」以来のレッスンで、
今日は?「ぷりぷりエビマヨ」のレッスンでした～

ネットでレシピを調べ、独自に何度か「エビマヨ」は作った事も
あったんですが、きちんと教室で習ってみたかったんでね～。

１人来なかったので、今日は生徒４人で、レッスンを受けました。

結婚して、主婦暦も５年を超えましたが・・・料理でも初めての事、
知らなかった事がたっくさんあるんですわ～・・・。うん・・・・。
この教室で体験しないと、たぶん一生　体験しなかったんじゃない
かな～っていう作業や食材もあります。自分の中では、こういう
経験も　すごく新鮮なんですけどね～。

●コレが出来上がった、料理たちで～す

　「ぷりぷりエビマヨ」「いかとセロリの和え物」「ご飯」
　「（酸辣湯）サンラータン」の計４品を作りました～

もともと大好物の「エビマヨ」は超～美味でしたぁ！
安っぽいエビだったのに、超～ぷりっぷりで、ビックリしましたよ。

和え物に入っていた「セロリ」・・・私、大嫌いな食材の１つ
だったんですが・・・・え～・・・何なく食べられちゃいました
かといって　大好きになった、とか、好んで　買って食べる
という感じにはならないですけど、食べられた自分にビックリ。

で、名前だけは聞いた事があるものの、自分で実際に作ったり
食べたことがなかった「サンラータン」。今回初めて食べました。

食材的には、私の大好きな「きくらげ」や「たけのこ」などが
入っているし、具沢山の中華スープ・・・という感じなのですが、
読んで字のごとく、「酸辛湯」　すっぱい（酢）＆からい（ラー油）が
入ったスープ。酢は大好きだけど、私はどちらかというと、辛い
のが苦手なので、食べてみるまでは　正直ドキドキだったんです
けど、これまた美味しく頂けました～！

いやぁ～・・・教室で習わないと、たぶん永遠に疎遠だったであろう
食材や献立が　いっぱい・・・。知らなかった世界に、また１歩・・・
足を踏み入れた感じが致しました。

さて、ランチも食べたところで、午後からは続けて「パンのレッスン」。

フフフ・・・料理レッスンで作った物を食べて、お腹もいっぱいだから、
パンを作ってても、お腹がグーグー鳴らなくて済むモンね～っ（笑）

ま、そんなことはさておき・・・「パンのレッスン」も、超～久しぶり！！
いつ以来だか、忘れてしまいましたケド・・・。

●今日は【クロックツナ】を作りました～っ

　私は「お惣菜パン」が大好きなので、家でも　結構な頻度で
　せっせと作っているんですが、こうしてキチンと習ったのは
　今回が初めてでした～。

先程も書きましたが、１０月からは「パンのレッスンメニュー」が
ガラリと変わってしまい、１０月に入ると、この「クロックツナ」が
全然違うメニューになってしまうので、どうしても９月中に　この
「クロックツナ」を習っておきたかったのです～・・・。

パンの上に乗っているのは、大好きな「ツナマヨコーン」です

●美味しそうに焼けたので、満足ですっ！


この焼きたてのパンを袋に入れてから、帰宅～
車の中、焼きたてのパンの匂いで　いっぱいでした～

私が帰宅して、しばらくすると、カイトも幼稚園から帰ってきました。

今日のおやつ（？）は、私が教室で焼いてきた「クロックツナ」
パパもカイトも「おいしぃぃ～っ」と、大喜びで食べてくれました。
よかった、よかった。

私も食べてみましたが、やっぱり焼きたては　美味しいよね～
パン生地も　ふわっふわだったし、ツナマヨコーンは美味しいし、
文句なしでしたっ　

今日は朝から　ずっとレッスン受けっぱなしでしたが、こうやって
２レッスン続けて受けたのは、今回が初めてだったような気がする。

今日も教室で　わたくし・・・色んな事を吸収して参りましたっ

通わせてくれているパパ、本当にどうもありがとう

我が家でも　どんどん教室で習ったメニューを取り入れて、パパや
カイトにも還元していくからね～っ！気長に待っててね～っ